MAISON LALLIER

La maison de Champagne installée à Aÿ nous a confié un vaste projet de réaménagement de leur maison.
Nous avons customisé un mobilier pour scénographier un contenu didactique, support aux explications orales de la brand ambassadrice lors des visites. Dans la deuxième cave, le visiteur entre dans les secrets de fabrication du Champagne Lallier. 7 installations contemporaines illustrent par exemple la sélection, la vinification parcellaire, la fermentation malolactique, les levures maison, le vieillissement, l’assemblage.